Fremgangsmåte
300 g pølser, wienerpølser, småpølser e.l.
150 g pasta
2 gulrøtter
100 g knollselleri
4 poteter
1 purre
1 båt hvitløk
ca 4 ss tomatpurè
1½ l buljong (vann+terning)
1 ts salt
½ ts pepper
1 ss friske krydderurter (oregano, basilikum e.l.)
1 bunt persille
1. Kok pastaen for seg - ellers kan den bli for mye kokt.
2. Rens grønnsakene og skjær dem i terninger.
Hvitløken finhakkes.
3. Ha alt i en kjele og hell over buljongen. Tilsett tomatpurè,
krydder og urter og la det koke i ca 15 minutter.
4. Legg i pølsene og la det trekke noen minutter.
Klipp persille og strø den over suppen ved servering.
Fint eller grovt brød smaker godt til.